|
|
Linzen In Yoghurt Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2kopjes gekookte droge linzen of 3 a 4 ons linzen uit blik (goed uit laten lekken)
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 tl curry
- 1 tl garam marsala (als je het niet kunt vinden dan gewoon een extra lepeltje currypoeder)
- 1 tl gemalen gember
- mespunt cayennepeper
- 1 handje gesneden verse koriander
- 1 tl tomatenpuree
- 500cl griekse dikke yoghurt
- 2 maggiblokjes of 1 gewoon boullionblokje
- 1 scheut olijfolie
-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui en de knoflook in een grote braadpan of hapjespan. Doe de uitgelekte linzen erbij en de rest van de ingrediënten en roer alles goed door elkaar en laat het op een zacht vuur ongeveer 15 minuten pruttelen. Proef of het zout en pittig genoeg is en voeg zo nodig nog wat kruiden toe.
|
|
|